กด Like ใหกำลังใจหน่อยนะ

เกี่ยวกับเสม็ดใจยักษ์

สุขภาพและโภชนาการ7 เคล็ดลับคุณหมอ ในการควบคุมอาหาร

00:06น. 10 มีนาคม 2560
VIEW
940

หากคุณกำลังมองหาตัวช่วยลดน้ำหนัก ในประเทศที่เต็มไปด้วยอาหาร ลองทำตามเคล็ดลับของคุณหมอ

advertising

ถ้าคุณกำลังคิดจะลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหาร อย่าแค่ใช้สายตาตัวเองประมาณอาหารในจาน เพราะอะไรหรอ?

คุณหมอ Young เจ้าของ Diagnostic Clinic ในออสติน รัฐเท็กซัส ได้เผยกุญแจสำคัญในการควบคุมปริมาณอาหารว่า ขนาดและปริมาณอาหารที่ตักใส่จานของเราแต่ละมื้อนั้นมีขนาดที่เยอะเกินความต้องการของเราแต่ละมื้อ แต่ในขณะที่จานหรือภาชนะตักหรือใส่อาหารของเรากลับตรงกับขนาดโภชนาการ สิ่งสำคัญคือในครั้งต่อๆ ไปเวลาที่คิดจะทานอาหารคาวหวาน ให้ทำตามเคล็ดลับต่อไปนี้

1. ใช้กำปั้นของเราตรวงอาหาร

เมื่อพูดถึงอาหารขยะ หรืออาหารที่ผ่านการทอดหรืออาหารที่มีสารอาหารที่เกินความจำเป็นของร่างกาย ให้เราควบคุมปริมาณโดยการใช้กำปั้นของเราแทน 1 ถ้วยตรวง มันเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดแล้ว เพราะมือของคุณอยู่กับคุณเสมอยกเว้นคุณจะถอดมือออกได้ 1 กำมือนั้นคือปริมาณที่ร่างกายของคุณรับได้ เทคนิคนี้ยังใช้กับอาหารจำพวกแป้งเช่น ข้าว เส้นพาสต้าทั้งหมด

2. เวลาอยู่คนเดียว

เวลาที่เราอยู่คนเดียวมักจะทานขนมแบบมูมมาม ไม่ต้องเกรงใจใครจะเห็น และทานในปริมาณมาก คุณหมอ Young กล่าวต่อว่า คุณไม่ต้องเลิกที่จะทานของรักของโปรดของคุณก็ได้ แนะนำว่าให้เลือกใช้ถ้วยหรือภาชนะใส่อาหารขนาดเล็ก สำหรับขนมขบเคี้ยว เช่น มันฝรั่งทอดกรอบ เพรทเซิล ไอศรีม แทนที่จะหยิบมาทานแบบทั้งซองหรือกระป๋อง

3 อย่าตุนของว่างไว้ปริมาณมาก

อาหารที่เราคิดว่าดีต่อสุขภาพแล้วเช่น ถั่ว ผลไม้ ธัญพืช แต่ให้เราจำไว้เสมอว่ามันก็มีแคลอรี่

"ถ้าคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักหรือนับแคลอรี่ในแต่ละวัน คุณอาจจะซื้อขนมเป็นถุงเล็กๆ เพื่อความสะดวกและคุณก็คิดว่ามันคุมปริมาณได้ ไม่.. คุณไม่ควรทำแบบนั้นเด็ดขาด เพราะเวลาที่คุณหิว คุณก็จะทานมันมากขึ้นกว่าเดิมอีก" คุณหมอ Young กล่าว

4 เปลี่ยนช้อนซ้อม

คุณหมอ Young เรียกว่า "กฎช้อน" ลองเปลี่ยนมาใช้ช้อนชาแทนช้อนขนาดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลาทานอาหารหวานที่มีแคลอรี่สูง เช่นเค้กหรือไอศรีม งานวิจัยพบว่าคนส่วนใหญ่จะทานได้น้อยลงเมื่อใช้ช้อนชา เพราะเรามักจะชอบพูดว่า "ขออีกช้อนนึง" "ขออีกคำนึง" หรือ "อีกคำคงไม่เป็นไร" สุดท้ายเราก็จะพบว่าเราทานมันจนหมดแล้ว

5 ใช้จานที่เล็กลง

"กฎช้อน" มีความเกี่ยวข้องกับจานแน่นอน เมื่อเราเปลี่ยนมาใช้จานที่มีขนาดเล็กลง ทำให้ปริมาณอาหารถูกจำกัดด้วยภาชนะ คุณพร้อมหรือยังที่จะลดขนาดกระเพาะอาหารของคุณ

6 เลี่ยงอาหารที่เกินความจำเป็น

สุดท้ายแล้วไม่ว่าคุณจะทานอาหารอะไรให้ทานแต่ความพอดี ซึ่งขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกายแต่ละคน จากงานวิจัยของ Ph.D.(ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต ปริญญาเอก)Nicole Avena นักจิตวิทยาและผู้เชี่ยวชาญด้านสิ่งเสพติด  และผู้เขียนหนังสือ "Why Diets Fail" กล่าวว่า "สำหรับบางคนการควบคุมอาหารอย่างเดียวไม่เพียงพอ ฉันขอแนะนำว่าให้เลิกบุหรี่และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิดด้วย และถ้าหากคุณคิดว่าขนมที่คุณกำลังจะทานมันเข้าไป คุณไม่สามารถเผาผลาญมันออกได้ภายใน 24 ชั่วโมง อย่าใส่ไว้ในรถเข็นของคุณ และไม่ควรเสียใจหรือเสียดายกับอาหารโปรดเหล่านั้น แต่เราอาจจะทานมันเล็กน้อยเพื่อทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า ได้เป็นครั้งคราว"

 7 ถามตัวเองก่อนเสมอ

คุณหมอ Young ได้เสนออีกหนึ่งข้อแนะนำว่า ให้เราถามตัวเองก่อนเสมอ ก่อนที่คุณจะเปิดตู้เย็นหยิบอาหาร หรือขนมออกมาว่า "ฉันหิวจริงๆ หรอ? มันเป็นคำถามที่ง่ายมากๆ แต่คนส่วนใหญ่ไม่ถามตัวเองก่อนที่จะเข้าไปหาของทาน นี่เป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดและสำคัญที่สุด"

advertising